Picanha 1,5 kilo

(1 klantbeoordeling)

43,43

Van ons ambachtelijk rundvlees is de herkomst altijd bekend. Het komt namelijk bij lokale veehouderijen uit de Beemster in Noord-Holland. Het voer direct van het land, uit hoogwaardige ingrediënten, doet de smaak van vroeger herleven. Het streven is hierbij dat elk rund tijdens zijn levenscyclus een gezond leven zonder stress heeft gehad

Mals en puur vlees met een goede structuur en weinig vochtverlies. Een (h)eerlijk stukje vlees met een constante smaak gelijk al dan niet beter dan het vlees dat u geserveerd krijgt in de betere horeca gelegenheden

Categorie:

1 beoordeling voor Picanha 1,5 kilo

  1. Marianne (geverifieerde eigenaar)

    De Picanha (of staartstuk in het Nederlands) was een groot succes met Kerst!
    We hebben het aangebraden op de barbecue en vervolgens op 120 graden in de oven gezet met een kerntemperatuurmeter erin. Ca. 45 minuten tot de kerntemperatuur 50-52 graden is. Dan nog een klein kwartiertje laten rusten in aluminiumfolie.
    Lekker met een groene salsa met veel peterselie, knoflook, rode wijnazijn en een vers chilipepertje!

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *