Rode bieten vers 500 gram

1,25

Bieten hebben een typerende donkerrode kleur, maar er komen ook meer en meer variëteiten met andere kleuren op de markt. Wij houden met name veel van de roze en wit gestreepte chioggia biet uit Italië. Bieten zijn vooral populair in Oost-Europese gerechten zoals borscht en doen het goed met kruiden zoals dille en munt. Je kunt ze zowel rauw als gekookt eten. De groenrode bladeren lijken heel erg op snijbiet -die twee zijn ook nauw verwant aan elkaar- en zijn ook eetbaar en heerlijk! Bieten hebben een gelijksoortige vorm als rapen en radijzen, maar ze zijn niet verwant. De smaak is geheel eigen: notig en gronds.

BEWAREN

Verwijder de blaadjes van de bieten direct. Als je ze eraan laat zitten drogen de knollen binnen een paar dagen uit en verschrompelen ze. De bieten zelf kun je in de groentelade bewaren. De blaadjes bewaar je het best in een gesloten bak in de koelkast.

SEIZOEN

Einde van de lente tot winter

BEREIDINGSSUGGESTIES

Ook al kun je bieten in principe rauw eten zijn niet alle bieten hier heel geschikt voor. We raden je aan ze eerst te proeven voor je besluit of je ze kookt of door de salade doet. Je kunt bieten koken, bakken, stomen, stoven, grillen en zelfs als sap drinken! Wees voorzichtig als je ze bereidt want het rode sap maakt makkelijk vlekken op je kleren, huid en keukengereedschap. Bieten smaken geweldig uit de oven, geserveerd met een dip of saus (bv een salsa verde of een yoghurt en knoflooksaus). De bladeren kun je net als snijbiet gebruiken en bijvoorbeeld bakken in wat olijfolie en knoflook.

Categorie:

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Rode bieten vers 500 gram” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *